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カテゴリ:故郷 金沢( 19 )


2018年 01月 04日

金沢のお正月にかかせない「かぶら寿し」





北陸新幹線が開通してからの金沢は


たまぁに帰省すると駅も人が多いし

おしゃれなホテルも次々とオープン

億ションまで売られるようになったそうやし

奈良とくらべて、ちょっと羨ましいやん。



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(2018年1月4日 我が家にて四十萬谷本舗の「かぶら寿し」)


寒い季節の「かぶら寿し」は有名ですが

カブとブリで作る「かぶら寿し」は高級品。


一般家庭ではダイコンとサバで「大根寿し」を作る家庭が多いんかも

昼の気温があがる奈良では難しいやろなって思います。

奈良の最低気温は金沢と変わらないくらいやけど

奈良は昼はぐんぐん気温が上がるし
金沢は最低気温から ほんのちょっぴししか上がらん
その差はでかい


キンキンに冷える気温の頃に漬ける美味しいお漬物です。



いま流行りの発酵食品やな。

麹もおとさずに すべて食べるんやけど

その麹が甘みがあって美味しい。


(オットは苦手らしいけど・・・・)



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by nararanran | 2018-01-04 14:46 | 故郷 金沢 | Comments(14)
2018年 01月 01日

金沢のお正月にかかせない縁起ものの和菓子「福梅」





新年、あけましておめでとうごさいます。



本年も、みなさまに幸多かれとお祈りいたします。


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(2018年元旦)


金沢ではお正月に必ずといっていいくらいに

いただく縁起物の和菓子「福梅(ふくうめ)」


おもたせに

訪問先でのお茶菓子に

年始に何度いただくことか。


金沢はお茶の産地ではないのですが
和菓子の文化が民間にも広まっていて
おめでたい和菓子が数多く伝わっています。




2018年が、はじまりました。
今年も大欲を持つことなく
健康で笑顔ですごしていけたらなと思っています。

ことしも よろしくお願いいたします。







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by nararanran | 2018-01-01 13:57 | 故郷 金沢 | Comments(22)
2017年 12月 17日

金沢は雪




今日は金沢は雪一色やったようで。

朝にはなかった雪がお昼までに
あれよあれよと雪が積もったそうです。


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(過去pic)



雪で苦労したアレコレを思い出して
ひとり故郷に想いをはせています。


高校時代、バスが来なくて
友達と夜遅くまでかかって
大雪の中、歩いて家まで帰った時のこと。

雪道の運転の恐怖
着雪で停電することも多かったし
朝・晩の雪かきも大変だし


その分、こどもの頃は雪でたくさん遊びました。
ソリやスキー
どんなに急坂でも平気で滑ってました。
今では、怖すぎ^^;



思い出って、
幸せな事もひとつの大切な思い出だけれども
なぜだか、
苦労した思い出の方が大事で温かくて
思い出してもホロリと幸せな気持ちになります。

こんな事をいうのも変ですが
亡くなる前に思い出すのは
こんな苦労の中のホッコリした思い出なのかもしれない。
(⌒▽⌒)



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by nararanran | 2017-12-17 22:10 | 故郷 金沢 | Comments(8)
2017年 10月 13日

金沢土産おすすめ「金沢 うら田」さんの『麦笛』




金沢みやげのおすすめ

「金沢 うら田」さんの

『麦笛』

栗が一個まるごとはいっています。

栗がはいっている和菓子はいろいろあるけれど

この『麦笛』の皮がおいしい



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(2017年10月10日 金沢駅百番街「あんと」で購入)


夏場はうっていないので

9月~6月の期間のみだそうです。




金沢駅でお土産を買おうとしても
最近は新商品が多くてビックリします。

選ぶのは子どものころから食べ親しんできた金沢銘菓






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by nararanran | 2017-10-13 10:59 | 故郷 金沢 | Comments(25)
2017年 06月 07日

金沢 百万石まつり「加賀鳶のはしご登り」




6月3日に行われた

金沢の百万石まつり

子供のころは朝一番からゴザを敷いて

行列が来るのを待ってました。

そんな懐かしい金沢市の市祭(しさい)


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(2017年6月3日 金沢市近江町市場エムザ口前)


加賀鳶(かがとび)のはしご登り

各消防分団で行われるので

多くの分団が演技を披露してくださいます。


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練習もたいへんやろうけど

百万石まつりの行列になくてはならない存在の

はしご登りです。




さて、今日は雨なので出かけれませんが
バンビちゃんに会いにお散歩に行かなきゃヽ(=´▽`=)ノ

そうそうInstagramのpostのタイムラインが
昨日から時系列でなくなってしまって
最初はアタフタ。。。。
今は、ガックリ状態です^^;
アプリ開いたら4日前のpostで二番目に5時間前のとかって
あまりにもグチャグチャで仲良しさんのpostに出会うのに
時間がかかるようになりました。
なんとも・・・まぁ・・・




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by nararanran | 2017-06-07 11:48 | 故郷 金沢 | Comments(10)
2015年 12月 04日

2015 近江町の香箱蟹(こうばこがに)




今年の香箱蟹(コウバコガニ)は11月6日~12月29日まで

雄(ズワイガニ)は来年の3月20日までの漁期やそうです。


やっぱ雌は貴重なんやね・・・・納得



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(2015年12月4日  香箱蟹と甘エビ by近江町 by実家より)


昨日から待ってたクール便

届いた瞬間から夕食の用意が始まり

甘エビは エビの卵にからめてお醤油で
甘エビの頭は、さっと炊いてミソだけすする(^_^;)

香箱蟹5杯は 食べやすく盛って
残った甲羅やもろもろは茹で上げて出汁をとって
出汁に味噌とネギでお味噌汁


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香箱蟹 5杯
甘エビ 20匹
以上1時間弱で調理が完成した私に
ぽちっと☆


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by nararanran | 2015-12-04 14:12 | 故郷 金沢 | Comments(32)
2015年 11月 19日

炉開きの今日・・




サブい・・・

今日は、まんでサブい

亥の月・亥の日の今日は、茶道でいう釜開き

囲炉裏や炬燵を開いて、火鉢を出す日

案の定・・サブい



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石川県能登珍味 ”干しくちこ”




こんなサブい日は、干しくちこで熱燗でしょうか。

実は、もう食べてしまってないんだけどね。

写真だけ




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亥の子餅食べたい・・・

芋けんぴを食べながらの私にポチッと☆

いつもありがとうございます。






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by nararanran | 2015-11-19 16:21 | 故郷 金沢 | Comments(14)
2015年 09月 02日

金沢ひがし茶屋街 豆腐屋さん



金沢ひがし茶屋街

昔なつかしい豆腐屋さんが

リヤカー引いてチリン♪


そういえば、わたしも昔ボール持って買ったわ

(お鍋じゃないトコで年齢を若く見せようと・・無駄なあがき)



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(2015年8月22日 金沢ひがし茶屋街)




観光地らしく、向こうには観光客カップルさんが♪ 




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奈良に帰ってきた途端に
毎日雨な強運な私にぽちっと☆







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by nararanran | 2015-09-02 11:47 | 故郷 金沢 | Comments(24)
2015年 08月 31日

何度でも行きたくなる金沢 sanpo



久しぶりblog更新

照れています(^_^;)


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(2015年8月23日 金沢ひがし茶屋街)


金沢に住んでいても
食事以外では、それほど行かなかったけど
数年ぶりに訪れて
ド!びっくり!
ひがし茶屋街の変わりぶり!!
これじゃあ”何度でも行きたくなる金沢”って
そう言ってもらえるのが
わかる気がしました。


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お久しぶりですm(__)m
奈良写真をと思いましたが
雨が続きそうでガックリ_| ̄|○
そんな私にぽちっと。

ご無沙汰していしまいましたが
もし、よろしければ・・・・
また、お付き合いをお願いいたしますm(__)m



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by nararanran | 2015-08-31 21:40 | 故郷 金沢 | Comments(25)
2015年 07月 09日

湿度がぁぁぁぁぁ





湿度がぁぁぁぁ

高いぃぃぃぃぃぃっぃ

どうもこうも

動けん



暑いの苦手やぁ


仕方がないので


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(2015年6月5日 石川県和倉温泉)



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眺めるしかない
湿度に苦しむわたしに

ぽちっとな☆




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by nararanran | 2015-07-09 21:32 | 故郷 金沢 | Comments(30)