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2013年 06月 20日 ( 1 )


2013年 06月 20日

薄いけど美味しい~でっち羊羹♪





近江八幡ゆかりの和菓子 でっち羊羹
天然の竹の皮で包んで蒸してあるので竹の香りが食欲をそそります。


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歯ごたえが、もちもち~つるつる~っ、一人で何枚も食べれる私


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※ でっち羊羹の由来

   大阪や関東の商家に奉公に出ていた丁稚さん達が藪入で帰郷の際に、
   ご主人や番頭さんへのお土産にしたことから。
   手ごろな値段で、お給金の少ない丁稚さんでも買えたことから
   いつしか「でっち羊羹」と呼ばれるようになりました。

   また、菓子屋用語でこね合わせることを「でっちる」ともいい
   小麦粉と小豆餡を練り合わせる工程から「でっちる羊羹」、
   転じて「でっち羊羹」となったという説も

                             (「和た与」さんのしおりより)




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  ありがとうございます(^-^)

  昨晩は奈良市内も大きな雨が降っていましたが
  朝には小康状態になりました。
  
  ちょこっとダイエットを始めたのですが
  お菓子はOK!
  こんなんじゃ痩せれないかナ~(^_^;)
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by nararanran | 2013-06-20 09:38 | 滋賀県 | Comments(24)